牛奶分析儀主要用于原料奶中脂肪、蛋白質、密度、非脂固形物、乳糖、灰分、冰點和摻水率的測定，是現代牧場、原料奶收購和中小型乳品企業監控產品質量理想的儀器。
檢測內容：
1、體細胞數量與乳制品質量的關系。
2、體細胞的數量反映了奶牛的健康和科學飼養水平，不易造假。
3、體細胞的數量發出疾病防治信號，有利于及時采取行動，減少體細胞平均數量的損失。
4、改善乳制品出口狀況。
使用注意事項：
1、測試前過濾牛奶，否則牛奶雜質會堵塞分析儀的管道。
2、確保清潔儀器(蒸餾水-清洗溶液-蒸餾水)。如果檢測完成后15分鐘內儀器沒有運行，儀器將自動報警并提示清洗。當發出警報時，儀器將自動進入清潔狀態。儀器屏幕上會出現清潔提示，指示需要清潔。儀器自動進入清洗模式，清洗液和蒸餾水的溫度在40至45度之間。
3、牛奶測試溫度應保持穩定，在15-25度之間。測試前，應將其*倒置并混合，以確保測量結果的準確性。
4、使用電壓穩定。電壓不穩定會對儀器造成很大損害。
5、在使用一小時后需要關閉5-10分鐘。在用蒸餾水清洗之前，關閉并休息10分鐘
6、清洗后的一次和二次測試的結果可能很低，因為少量的蒸餾水有時會掛在分析儀的管道中。
7、清洗液比例:10g清洗劑粉末+1000ml蒸餾水。
維護方式：
1、檢測的樣品溫度要注意，不可以太低，這個溫度太低不是影響檢測數據，而是影響檢測儀配件——傳感器加熱器原件。盡量控制溫度在20度的樣子。
2、機器跟人一樣都是需要休息的，尤其是這種精密儀器，所以建議設置適當的休息時間。比如工作一小時休息十分鐘等。
3、測試完要清洗，其實測試前也要清洗，而且都需要用特定的清洗劑，不是超市隨便買的那種，不然真的會影響結果的。
4.另外就是所有通電設備的通病，就是電壓問題，穩不穩的，就直接影響設備了，當然常見的電壓不穩基本就是雷電因素。這些不穩定的供電因素都是導致檢測不穩定的次要因素。如果不注意，就會擊穿內部電路導致故障。
